Man genkender straks basilikum pourpre på grund af sine små violette blade og sin let krydrede duft, som er mere raffineret end andre basilikumarter. Den er ideel til at forskønne dine salater, både smagsmæssigt og dekorativt.

Den passer også godt sammen med sommergrøntsager, og hvorfor ikke i en sorbet.

Man kan også bruge den i infusion for at lette fordøjelsen og søvnen.

Tilsæt den mod slutningen af tilberedningen for at bevare alle dens smagsejendomme; det er bedst at rive den i stedet for at hakke den for at få mest muligt ud af dens aromaer.

Blomstring gør bladene bitre og stopper væksten. Vi anbefaler at beskære din basilikumplante meget regelmæssigt for at undgå blomstring. Efter beskæring af din køkkenhave kan du fryse det, du ikke har brugt, enten ved at lægge bladene i en frysepose uden luft og placere dem i fryseren, eller ved at hakke bladene i isterningebakker, fyldt op med vand eller olie, og placere dem i fryseren. Du kan også opbevare dine basilikumblade direkte i en flaske olie for at aromatisere den. Ved tørring vil den miste meget af sin smag.

Før indtagelse af aromatiske eller medicinske planter anbefales det til personer under behandling, børn samt gravide eller ammende at søge lægeligt råd.

Opbevares på et køligt og tørt sted. Skal bruges inden for 12 måneder efter køb.