Basilikum assortment (x5)

Som de fleste basilikumtyper bruger man det oftest i saucer som pesto og i middelhavretter. Det passer godt sammen med både kød og i salater. Det skal tilsættes sidst i tilberedningen for at bevare mest muligt smag, og det er bedst at rive det i stedet for at hakke det for at få mest muligt ud af aromaen.

I urte-te har det en anti-inflammatorisk og beroligende effekt og hjælper også med fordøjelsen.

Det anbefales at beskære basilikum regelmæssigt, før det blomstrer. Det gør bladene bitre og stopper væksten. Efter at have beskåret din have, kan du fryse det, du ikke har brugt, enten ved at lægge bladene i en frysepose uden luft i fryseren eller ved at hakke bladene i isterningbakker, fyldt med vand eller olie, og lægge dem i fryseren. Du kan også opbevare dine basilikumblade direkte i en flaske olie for at aromatisere det. Tørret vil det miste meget af smagen.